Alfajor

Name: Alfajor
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 180 gr manteca; 180 gr azúcar; 100 gr harina; 3 huevos; 400 gr maicena; 1 cucharadita esencia de vainilla; Ralladura de medio limón; 2 cucharadita polvo de hornear; Dulces de leche; Coco rallado; Tip: agregar la harina hasta que la masa no este tan pegajosa

Alexis López @cook_11836821

Ypacarai Paraguay

Alfajor

Alexis López @cook_11836821

Guardada

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Ingredientes

180 grmanteca
180 grazúcar
100 grharina
3huevos
400 grmaicena
1 cucharaditaesencia de vainilla
Ralladura de medio limón
2 cucharaditapolvo de hornear
Dulces de leche
Coco rallado
Tip: agregar la harina hasta que la masa no este tan pegajosa

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla quedé pálida
2

Luego agregar la ralladura 1 huevo y la esencia de vainilla integrar bien y agregar los 2 huevos restantes
3

Tamizar los ingredientes secos (harina maicena polvo de hornear) y agregar a la mezcla integrar bien con una espátula
4

Dejar reposar la masa por 2 horas
5

Cortar con un molde circular para llevar en el horno a 180 grados por 11 o 13 minutos