Tostada de solomillo y Chekchouka
Es de lo más bueno y versátil que podemos preparar, es una cena rápida y buenísima , una tapa o un plato principal si lo acompañamos con una buena ensalada
Tostada de solomillo y Chekchouka
Es de lo más bueno y versátil que podemos preparar, es una cena rápida y buenísima , una tapa o un plato principal si lo acompañamos con una buena ensalada
Paso a paso
- 1
Como siempre todo limpio listo y a mano
- 2
Ponemos a calentar el aceite de oliva y añadimos los ajos (cuidado se pueden quemar fácilmente)
- 3
Añadimos los filetes (fuego fuerte) porque queremos freír los filetes no cocinarlos 3 minutos por cada lado es suficiente
- 4
Cuando ya están hechos a nuestro gusto salamos y añadimos la pimienta
- 5
Casi al final añadimos el zumo de limón (cuidado con poner mucho) probamos la salsa para ajustar el sabor a nuestro gusto
- 6
Apartamos los filetes a un lado de la sartén para que se queden calientes
- 7
Montamos el sándwich con estos ingredientes y de la siguiente manera
- 8
Ponemos las rebanadas de pan con la miga abajo para que se impregne bien de la salsa
- 9
Ponemos los filetes por encima de las tostadas
- 10
Añadimos la Chekchouka al gusto, si os fijamos en la foto la Chekchouka esta vez no tiene aceitunas y es porque hemos utilizado el zumo de limón y si a eso le añadimos aceitunas el sabor será muy ácido.
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