Buñuelos de hojas de brócoli

Name: Buñuelos de hojas de brócoli
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado brócoli; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 2 huevos; c/n harina; A gusto sal; A gusto pimienta; C/n aceite oliva

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Todo se aprovecha #rápidas

Buñuelos de hojas de brócoli

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Todo se aprovecha #rápidas

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 atadobrócoli
1cebolla
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
2huevos
c/nharina
A gustosal
A gustopimienta
C/naceite oliva

Guardada

Paso a paso

1

Retirar las hojas del brócoli y hervirlas hasta que estén cocidas, escurrirlas y reservar.Mientras en un sartén rehogar con aceite la cebolla y los morrones cortados chiquitos.
2

Mientras saca los tallos de las hojas y pícalas bien chiquito también y las agregas a la cebolla, sal pimentas y cocinas unos minutos más
3

En un bols colocar los huevos un chorrito de leche y batirlos.Una vez que la preparación esta frío incorpórala y mezclar bien.Luego ir incorporando harina hasta que se forme una pasta
4

Con ayuda de una cuchara ir poniendo una parte de la preparación en un sartén con aceite bien caliente
5

Una vez dorados dar vuelta y al estar listos colocarlos en un plato con papel absorbente