Lentejas con arroz blanco y judías planas - veggie
#mirecetario
#milibrode1000recetas
Un plato completo!
Lentejas con arroz blanco y judías planas - veggie
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Un plato completo!
Paso a paso
- 1
Escurrir las lentejas y aclarar con agua fría. Reservar.
- 2
Vierte el aceite de oliva virgen extra en una cazuela y deja calentar. Agrega las hojas de laurel y los ajos tiernos y mezcla un minuto. Echa la zanahoria, las pencas de apio y el tomate. Espolvorea una pizca de sal gorda y deja pochar unos 10 minutos. Añade el arroz blanco y mezcla un par de minutos más.
- 3
A continuación añade las judías cortadas y las lentejas. Cubre con agua caliente y deja cocer. Cuando empieza hervir, baja el fuego, rectifique de sal, agrega el tomillo y deja cocinar 20 minutos, mientras rectifique de sal y pimienta.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y sirve. Buen provecho!!!
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