Croquetas de carn d'olla
Ayer subí una receta de canelones, pues como me sobró masa, hoy de aperitivo las croquetas.
Croquetas de carn d'olla
Ayer subí una receta de canelones, pues como me sobró masa, hoy de aperitivo las croquetas.
Paso a paso
- 1
Poner las verduras en una sartén con aceite, añadir sal, pimienta y pimentón picante y remover.
- 2
Cuando ya estén pochadita añadir la carne y remover hasta que esté todo doradito.
- 3
A continuación añadir la bechamel y ligarlo todo bien.
- 4
Pasarlo por el turmix, pero no demasiado, nos gustan los tropezones.
- 5
Dejarlo reposar una media hora.
- 6
No las he rebozado en huevo al llevar la bechamel, añadir a la masa un poco de pan rallado para compactarla un poco.
- 7
Pasarlas por pan rallado, yo le he añadido ajo, perejil, pimienta y un poco de curry.
- 8
Me han salido 15 unidades pero eso varía según el tamaño.
- 9
Bueno y como siempre buen provecho.
- 10
Si queréis podéis hacer observaciones o sugerencias, me encanta aprender.
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