Ponemos en el bol de nuestra batidora la manteca a temperatura ambiente, luego añadimos el azúcar y comenzamos a batir luego de que se incorporo todo, le agregamos el huevo junto a la vainilla, después que está todo incorporado bajamos la potencia al mínimo e incorporamos todos los productos secos, luego de que se formo la masa la envolvemos en film y le damos 2 horas de frío.

Pasadas las 2 horas estiramos la masa hasta lograr un grosor de 2 cm, cortamos las tapas del tamaño que gusten, las llevamos para el horno a 200 gdos, por 10 min apox.

Las tapas ya prontas, solo queda pegarlas y bañar los alfajores, luego a degustar...