Cortar los filetes de merluza en pequeños trozos. Marinarlos un rato(aprox. 20 min) con la mezcla de limón, ajo y sal.

Luego del tiempo de marinado, pasar los pequeños trozos por harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado.

Calentar el aceite en una sartén, volcar los trocitos y mientras se van dorando darlos vuelta.

Preferentemente acompañarlos con una salsita tártara (queso crema, mayonesa y aceitunas o pickles cortados en trocito)