Pimientos del piquillo rellenos
Yo compro los pimientos ya rellenos para ganar tiempo. Es la receta de pimientos que más me gusta y la salsa sale riquísima.
Pimientos del piquillo rellenos
Yo compro los pimientos ya rellenos para ganar tiempo. Es la receta de pimientos que más me gusta y la salsa sale riquísima.
Paso a paso
- 1
En una sartén grande ponemos un chorro de aceite de oliva y calentamos. Añadiremos la cebolla cortada en rodajas no muy gruesas y freímos hasta que esté transparente.
- 2
Después añadimos el bote de pimientos del piquillo y lo sofreímos todo 8 minutos.
- 3
Cuando esté todo sofrito añadiremos un chorro de tomate frito y la nata y dejamos 5 minutos. Después lo pasamos todo por la batidora y reservamos.
- 4
En la misma sartén utilizada echamos las gambas y las dejamos hasta que se consuma el agua que sueltan. Todo esto a fuego medio.
- 5
Seguidamente añadimos los pimientos y los dejaremos unos 6 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.
- 6
Después de transcurrido este tiempo añadimos la salsa y lo dejamos en la sartén unos 5 minutos a fuego medio y listo para comer.
- 7
Buen provecho.
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