Okonomiyaki

Name: Okonomiyaki
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de repollo mediano; 5-6 Setas Shitake; 100 gramos gambas; 1/4 de cebolleta; Salsa Okonomiyaki; Mayonesa Japonesa; 2 huevos; 200 ml agua fría; 200 gramos harina; 100 gramos noodles (fideos de arroz)

Juanca Y Sara @cook_11838792

Casa Mufingtong

Okonomiyaki

Juanca Y Sara @cook_11838792

Guardada

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Ingredientes

1/4de repollo mediano
5-6Setas Shitake
100 gramosgambas
1/4de cebolleta
Salsa Okonomiyaki
Mayonesa Japonesa
2huevos
200 mlagua fría
200 gramosharina
100 gramosnoodles (fideos de arroz)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las setas, la cebolleta y saltear junto con las gambas. También se pueden dejar crudas para preparar con el Okonomiyaki. Reservar aparte.
2

Cortar el repollo en juliana. Reservar aparte.
3

Cocer los Noodles. Reservar aparte.
4

Mezclar en un bol grande los dos huevos, el agua y la harina hasta que se forme una masa pegajosa.
5

Añadir a la masa el repollo, las setas, la cebolleta y las gambas, y mezlcar.
6

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio o una plancha, poner un poco de aceite vegetal y verter una porción de masa (paso 5) de aproximadamente un par de cucharones soperos. Extender.
7

Dejar que se cocine unos minutos y darle la vuelta. Asegurarse de que se cocina bien por ambos lados.
8

Emplatar, poner encima una porción de noodles y añadir salsa Okonomiyaki y mayonesa japonesa.
9

También pueden añadirse copos de bonito deshidratado.
10

¡Buen provecho!