Sopa de Picadillo con pollo, jamón, patatas y huevo

Name: Sopa de Picadillo con pollo, jamón, patatas y huevo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puerro; 1 cebolla pequeña; 1 zanahoria; 2 dientes Ajo; 1 pechuga de Pollo; 100 g jamón; 1 patata; 1-2 huevos; 1/2 pastilla caldo de carne; 1 cda Aove (Aceite oliva virgen extra)

Jose Cañadas "Salt&Pepper" @cook_11934797

Temporero en Mallorca

Para los días de frío algo calentito siempre se ha agradecío!

Sopa de Picadillo con pollo, jamón, patatas y huevo

Jose Cañadas "Salt&Pepper" @cook_11934797

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Ingredientes

2 personas

1puerro
1cebolla pequeña
1zanahoria
2 dientesAjo
1pechuga de Pollo
100 gjamón
1patata
1-2huevos
1/2 pastillacaldo de carne
1 cdaAove (Aceite oliva virgen extra)

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Paso a paso

1

Limpiamos y lavamos la verdura., En una olla juntamos cortados en dos o tres trozos el puerro, la cebolla y la zanahoria, 3 dientes de Ajo enteros, 2 patatas que desgajaremos un poco al cortar., también añadiremos 1 pechuga cortada en dados, el jamón en daditos muy pequeños, salpimentamos y vertemos 1cda de Aove.
2

Cubrimos partiendo de agua FRÍA todos los ingredientes y calentamos hasta que hierva 20 min.
3

Retiramos el puerro, cebolla, Ajo, zanahoria.
4

Echamos 1 puñado por persona de fideos y 1/2 ó 1 pastilla de caldo y dejamos hervir durante 5 minutos vigilando que no se pasen!
5

Hervimos un huevo por persona, pelamos y añadimos a nuestra exquisita Sopa.
6

Servimos y ponemos un trozo de limón por si alguien quiere darle un toque o picatostes.. Buen Provecho!!

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Jose Cañadas "Salt&Pepper" @cook_11934797

martes, 27 de febrero de 2018 a las 11:51 PM

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Aficionado y amante del buen comer...Me dedico a la hostelería pero fuera de La Cocina, soy barman-coctelero y camarero profesional, pero cocinar solo cocino en casa! Aquí os dejo mis mejores recetas...Gracias

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