Tortas en sartén o torta fritas

Name: Tortas en sartén o torta fritas
Yield: 4 personas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 250 g Haria; 125 ml Agua; 5 g levadura seca de panadero; 5 g sal común; 10 g manteca de cerdo

Los secretos de mi horno @cook_6515102

Zaragoza España

Como hacer unas ricas tortas fritas receta tradicional. Less dejo la vídeo receta que siempre ayuda.https://youtu.be/8Cxg8PdxJvE

Tortas en sartén o torta fritas

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Como hacer unas ricas tortas fritas receta tradicional. Less dejo la vídeo receta que siempre ayuda.https://youtu.be/8Cxg8PdxJvE

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Ingredientes

4 personas

250 gHaria
125 mlAgua
5 glevadura seca de panadero
5 gsal común
10 gmanteca de cerdo

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Paso a paso

1

N un bol ponemos todos los ingredientes secos, calentamos un poco el agua en el microondas y la añadimos para amasar hasta conseguir una más elástica.
la dejamos reposar hasta que doble su volumen.
si es invierno la pondremos en un lugar caliente, cerca de un radiador o una estufa
la dividimos en piezas de 50 g aprox. y boleamos.
2

Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite, mientras se calienta vamos estirando la masa para formar las tortas. Las dejaremos lo más fina posible, lo podemos hacer con las manos o con un rodillo.
3

Cuando el aceite esté caliente....tortas a la sartén, freiremos hasta que estén doradas y antes de que se enfríen las espolvoreamos con azúcar al gusto.