Agua fresca festiva y ritual con gran significado de sangre del corazón de María atravesado por la daga y la fruta como símbolo de la fertilidad de la tierra . En casa se servía en jarritos de Tonalá después de rezar el rosario de alba o de pésame, que era la corona de los siete dolores que se simbolizan en la tradición de las siete cazuelas .

platillo popular usado para la cena del altar de Dolores

Agua hecha especialmente para el altar de Dolores, víspera de semana santa. En casa era muy popular y pedida por los asistentes a rezar el rosario.

Salsa extremadamente picante, usada para tacos y acompañar comidas, guisos y quesos frescos en la región de Los Altos de Jalisco.#YoCocinoConCookpad

Para este tiempo de cuaresma y viernes de dolores no hay nada mejor que esta deliciosa bebida bien fría!!!!

En el rancho de San Pablo se cultivaban tres tipos de jitomates y en la cosecha del jitomate de agua, era común hacer esta salsa para tacos con queso que es muy común encontrar en esta región de Jalisco.

Agua usada para fiestas y eventos sociales en muchos pueblos de México . En casa por lo menos la tomábamos tres días como agua de uso.

Basándome en la receta que compartió Yudith de agua que ayuda para quemar grasita. Prepare esta agua para la hora de la comida y quedó deliciosa.

Me acaba de llamar mi hermano y me dice que que tiempo deja hervir la jamaica para prepararse una jarra de agua 🙉🙈 . Una jamaica jamás se pone a hervir, si quieres una agua así de relámpago bueno agrega agua caliente la dejas reposar 10 minutos y le agregas hielo para que no esté tibia es todo. Le voy a jalar las orejas a mí hermano que barbaridad 🤭😊

El chile de agua es un chile que no pica solo da color y un poco de sabor a tierra, es insípido y muy poco consistente, da sabor a quelite o milpa.

Es muy fresca para los días de mucho calor.

Betabel y algunas frutas conforman esta deliciosa aguaEstamos en Cuaresma, tiempo de calor en muchos paises de América del norte, es tradición en México para estas fechas preparar esta bebida, deliciosa y original, que no falta en ninguna mesa en esta época del año, hoy por la mañana desayune con amigos del Colegio en el restaurante de un amigo y su esposa nos prepararo una buena jarra así que aproveche la foto.