Es una bebida tradicional del bajío y altos de jalisco . De origen ceremonial católico, usada para el Altar de Dolores o Dolorosa , su significado es la sangre de Jesús y el corazón de María , además de dar agradecimiento a la madre tierra por sus frutos . Para pedirla en las casas donde hay altar se dice: " Aquí ya lloró la virgen " ó me regala "Lágrimas de la virgen".