Pan de leche relleno de queso y pavo

Name: Pan de leche relleno de queso y pavo
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr polisk de harina de fuerza; 30 ml leche; 1 huevo; 150 gr harina normal; 1 CC sal; 20 gr azúcar; 20 gr mantequilla; 4 gr levadura seca; Lonchas pavo; Lonchas queso; 1 cucharadita zumo de limón

Fini Bautista Angulo @finibautista

Feliz con mi panificadora

Pan de leche relleno de queso y pavo

Fini Bautista Angulo @finibautista

Feliz con mi panificadora

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Ingredientes

4 comensales

200 grpolisk de harina de fuerza
30 mlleche
1huevo
150 grharina normal
1 CCsal
20 grazúcar
20 grmantequilla
4 grlevadura seca
Lonchaspavo
Lonchasqueso
1 cucharaditazumo de limón

Guardada

Paso a paso

1

El día antes preparar el polish, con 100 de harina y 100 de leche, 1 gr levadura
2

A los 30 gramos de leche poner una cuchara de limón y dejar reposar
3

Añadir a la cubeta los ingredientes tal cual estás colocados
4

Cuando la masa esta un rato amasando poner la mantequilla
5

Programa 1 de baguettes, 750 de peso tueste flojo
6

Cuando termina de levar hacer cuatro partes y extender para rellenar, una vez rellena enrollar
7

Pintar con un poco de huevo y decorar con ajonjolí
8

Volver a meter en la panificadora, y continuar con el programa