Ponemos a hervir los huevos luego en otra olla ponemos 5 Papa peladas con agua y sal hasta que estén un poco tierna no dejar que se pasen

Luego pelamos y cortamos la cebolla, pelamos y cortamos los huevos al gusto que quieras también cortamos en cuadraditos chicos la panceta y el chorizo. Pinchamos las papas para comprobar que están tiernas y si están las retiramos del fuego

Mientras se enfrían las papá ponemos en una sartén aceite y lo dejamos que se caliente luego ponemos la cebolla cortada la panceta y el chorizo colorado hasta que se dore sin dejar quemar más adelante le agregamos la carne picada y dejamos que se cocine hasta también estar dorada

Como ya se habran enfriado las papas con una cuchara le hacemos un agujero

Sacamos la sartén del fuego y retiramos todo lo que estaba en ella y lo ponemos en un recipiente

Agarramos las papas y las rellenamos y las ponemos en una asadera y les ponemos queso rallado encima luego la dejamos que se caliente y en 20 minutos las podemos retirar del horno

Mientras vamos a usar esos vente minutos y vamos a cortar el morrón en tiritas y usar el queso Roquefort o Azul el que más prefieran y vamos a hacer unas galletitas de queso para acompañar

Ponemos a calentar la plancha y una ves que este caliente vamos a poner los trocitos de queso lo dejamos que se derritan y después lo sacamos y los servimos junto con nuestra papas rellenas en los platos

Espero les haya gustado la recetas y les agradezco por a ver entrado muchas gracias y hasta la próxima receta saludos