Wok de morro de cerdo salteado con shiitake
Cuidarse con la alimentación está muy bien y es muy recomendable, aunque de vez en cuando darse algún capricho tampoco está nada mal. El otro día se nos antojó un paquetito de morro de cerdo cocido y ayer lo preparé salteado en el wok con shiitake. Una delicia que acompañamos con un arroz integral cocido!
Wok de morro de cerdo salteado con shiitake
Cuidarse con la alimentación está muy bien y es muy recomendable, aunque de vez en cuando darse algún capricho tampoco está nada mal. El otro día se nos antojó un paquetito de morro de cerdo cocido y ayer lo preparé salteado en el wok con shiitake. Una delicia que acompañamos con un arroz integral cocido!
Paso a paso
- 1
Doramos los ajos en rodajas con la menor cantidad posible de AOVE en el wok a fuego máximo.
- 2
Añadimos el morro y lo salteamos hasta que tome color
- 3
Añadimos el shiitake cortado en tiras, un chorrito de cerveza, salpimentamos al gusto, un toque de tomillo, salteamos hasta que no quede líquido y listo, a disfrutar del manjar!
- 4
De haberlo sabido, hubiera echado un pimiento verde y cebolla cortados en juliana y echado salsa de soja en vez de cerveza, que lo recomiendo ahora para quien se anime a prepararlo así ;)
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