Ensalada de wakame y tofu marinado
Me encanta probar cosas nuevas, así que ya hace un tiempo que voy probando recetas veganas interesantes para salir del menú habitual. Hoy comparto esta ensalada riquísima y fácil de hacer, con un toque a mar
Ensalada de wakame y tofu marinado
Me encanta probar cosas nuevas, así que ya hace un tiempo que voy probando recetas veganas interesantes para salir del menú habitual. Hoy comparto esta ensalada riquísima y fácil de hacer, con un toque a mar
Paso a paso
- 1
Metemos a remojo las algas para hidratarlas unos 20 minutos
- 2
Mientras vamos a preparar el tofu, sacándolo del paquete y secándolo lo más posible escurriendolo con papel de cocina
- 3
Después lo cortamos en cuadraditos, y le añadimos el ajo picado, la soja y el jengibre y lo dejamos marinando 5-10 minutos
- 4
En una sartén, echamos el tofu. Lo dejamos hasta que reduzca del todo el.jugo de la soja, y le añadimos una cucharadita de aceite para terminar, para que quede crujiente
- 5
Por último.montamos la ensalada con las algas, el tofu y las semillas y aliñamos al.gusto con aceite.
- 6
¡Y lista para comer!
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