Croquetas de papa con jamón y muzzarella 🇺🇾

Name: Croquetas de papa con jamón y muzzarella 🇺🇾
Yield: 8 croquetas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg papa; 150 gr jamón cortado grueso; 150 gr muzzarella cortada gruesa; Perejil; Condimentos (sal, pimienta y nuez moscada); 3 huevos (sal, orégano y mostaza); Pan rallado (le agregué semillas de chía)

Dulce Miel @Dulce_Miel

Durazno, Uruguay

Croquetas de papa con jamón y muzzarella 🇺🇾

Dulce Miel @Dulce_Miel

Guardada

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Ingredientes

8 croquetas

1 kgpapa
150 grjamón cortado grueso
150 grmuzzarella cortada gruesa
Perejil
Condimentos (sal, pimienta y nuez moscada)
3huevos (sal, orégano y mostaza)
Pan rallado (le agregué semillas de chía)

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Paso a paso

1

Pelar las papas. Cortarlas en cubos y ponerlas a cocer.
2

Cuando estén listas, hacemos el puré. Condimentamos.
3

Agregamos jamón cortado en cubos y cuando se enfríe un poco perejil picado.
4

Le damos la forma de croqueta que deseemos y le agregamos la muzzarella en cubitos.
5

Luego pasamos las croquetas por pan rallado y huevo. Repetimos 2 veces.
6

En mi caso las hice en el horno con un poco de aceite, pero también las podes freír.
7

Las acompañé con una ensalada mixta de lechuga y tomate.🍅🥗