Procesar las dos tazas de lentejas junto con la clara.Reservar.

Saltear los vegetales con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén blandos.

Agregar a la mezcla los vegetales salteados, mezclar, condimentar y agregar de a poco la avena hasta que se forme una pasta que se pueda formar las hamburguesitas.

Calentar una plancha o sartén de teflón y cocinarlas vuelta y vuelta hasta dorarlas.

Yo las hice chiquitas para que no se rompan al darlas vuelta, también se puede agregar queso fresco arriba para que queden más sabrosas.

Acompañar con ensaladas, puré o arroz.Exquisitas!!!!