Ceviche de champiñón

Name: Ceviche de champiñón
Yield: 8 aprox.
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo champiñones; 1 cebolla morada; 2 dientes ajo medianos; 500 g limones; 1 taza cilantro finamente picado; 750 gramos catsup; 300 ml refresco de naranja; 500 g jitomate picado en cubos; 2 cucharadas aceite de olivo; c/n Sal y pimienta; Para acompañar:; al gusto Tostadas aguacate; al gusto Salsa picante

Camarena Rosy @camarenarouss47

Edo De Mex

Ceviche de champiñón

Camarena Rosy @camarenarouss47

Guardada

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Ingredientes

40minutos

8 aprox.

1 kilochampiñones
1cebolla morada
2 dientesajo medianos
500 glimones
1 tazacilantro finamente picado
750 gramoscatsup
300 mlrefresco de naranja
500 gjitomate picado en cubos
2 cucharadasaceite de olivo
c/nSal y pimienta
Para acompañar:
al gustoTostadas aguacate
al gustoSalsa picante

Guardada

Paso a paso

40minutos

1

Pelamos y fileteamos los champiñones de forma que se vea la cara del champiñón cortamos y exprimidos los limones agregamos el jugo a los campeones y dejamos macerar por 20 minutos ya pasado ese tiempo los enjuagamos bien colocamos en un tazón y agregamos la cebolla jitomate cilantro reservamos
2

En otro tazón mezclamos la catsup y el refresco los integramos bien y dejamos reposar 10 minutos transcurrido el tiempo agregamos la mezcla a los champiñones y sazonamos con sal pimienta y aceite de olivo rectificamos sazón y dejamos reposar por 30 minutos antes de servir
3

Acompañamos con. Tostadas una rebanada de aguacate y picante al gusto