Hacer una pasta con dos ajos y un poco de sal, agregar dos cucharadas de mostaza y el jugo de un limón.

Colocar el pescado previamente lavado y limpio sobre una superficie lisa y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar el pescado al horno y pintarlo por ambos lados con la mezcla de la mostaza.

Cocinar en el horno a temperatura alta de 7 a 10 minutos o hasta que el pescado este bien cocido. Servir.