Bizcocho de chocolate y plátano
Receta con las raciones y medidas -de yogur- tradicionales pero, como suelo hacer en mi repostería, con ingredientes más ligeros, sanos y "lights". He cambiado la harina integral por harina de espelta, la cuál me parece una opción interesante al ser de más fácil digestión, entre otros de sus beneficios.
Bizcocho de chocolate y plátano
Receta con las raciones y medidas -de yogur- tradicionales pero, como suelo hacer en mi repostería, con ingredientes más ligeros, sanos y "lights". He cambiado la harina integral por harina de espelta, la cuál me parece una opción interesante al ser de más fácil digestión, entre otros de sus beneficios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º calor abajo y sin ventilador
- 2
Añadimos en un bol los 3 huevos y el yogur desnatado. Mezclamos.
- 3
Trituramos los plátanos y los guardamos para añadirlos más adelante.
- 4
Tamizamos harina y levadura, poco a poco. Añadimos también a la mezcla el aceite y posteriormente el azúcar panela y mezclamos bien.
- 5
Finalmente, añadimos las cucharadas de chocolate en polvo (en este caso marca Valor 0% desgrasado) + 2 cucharaditas de canela en polvo y el plátano triturado.
- 6
Lo echamos en el molde y listo para hornear!
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