Comenzamos picando el ajo, perejil y revolvemos junto a los huevos para unificar, luego condimentamos a gusto con sal y pimienta

Quitamos la grasa y realizamos un pequeño tajo en los cortes de peceto o pechuga, así al freírlas no se arquean

Dejamos reposar aproximadamente media hora para que tomen gusto

Pasamos el peceto y la pechuga por pan rallado, sin golpear ni apretarlo, solo que se adhiera

Quitamos la cáscara del zapallo y lo hervimos hasta pincharlo y que esté blando

Mientras tanto, cuando el aceite esté caliente, freímos las milanesas a gusto

Por último pisamos el puré de zapallo y vertemos la leche a ojo hasta que quede hecho un puré, agregamos sal y pimienta a gusto. Pueden seguir los mismos pasos con papas para un riquísimo puré!! A disfrutar!!!