Ensalada de jitomates al cilantro y sangrita

Name: Ensalada de jitomates al cilantro y sangrita
Yield: 7 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 13 jitomates chicos maduros lavados y picados en gajos; al gusto Sal recién molida; Vinagreta :; 1 vaso sangrita roja casera; 1 vaso aceite; 5 dientes ajo pelados y picados; Puño cilantro fresco lavado y picado

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada que acompañaba las siete cazuelas que recuerda el color de la sangre y el corazón .

Ensalada de jitomates al cilantro y sangrita

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada que acompañaba las siete cazuelas que recuerda el color de la sangre y el corazón .

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

7 personas

13jitomates chicos maduros lavados y picados en gajos
al gustoSal recién molida
Vinagreta :
1 vasosangrita roja casera
1 vasoaceite
5 dientesajo pelados y picados
Puñocilantro fresco lavado y picado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner el jitomate picado en una fuente con sal y mezclar muy bien con sal, dejar reposar diez minutos.
2

Mientras moler todo lo de la vinagreta muy bien, luego rociar sobre los jitomates cortados y macerados con sal, mezclar muy bien todo y reposar veinte minutos. Llevar a la mesa.