Ensalada de atún y mayonesa cuaresmal a la Mexicana

Name: Ensalada de atún y mayonesa cuaresmal a la Mexicana
Yield: 9 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 latas atún en aceite; 1 lata grande granos de elote; 1 lata grande verduras mixtas; 2 zanahorias ralladas; 1 calabacín rallado; Mayonesa cuaresmal:; 500 ml. mayonesa; 13 chiles jalapeños en vinagre picados; 1 cebolla pelada y picada finamente; 5 dientes ajo pelados y picados; 5 ramas epazote picadas

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada para comer en tostadas o totopos, súper fácil, en casa se usaba para ofrecer a la visita en semana santa.

Ensalada de atún y mayonesa cuaresmal a la Mexicana

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Ensalada para comer en tostadas o totopos, súper fácil, en casa se usaba para ofrecer a la visita en semana santa.

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

9 personas

2 latasatún en aceite
1 lata grandegranos de elote
1 lata grandeverduras mixtas
2zanahorias ralladas
1calabacín rallado
Mayonesa cuaresmal:
500 ml.mayonesa
13chiles jalapeños en vinagre picados
1cebolla pelada y picada finamente
5 dientesajo pelados y picados
5 ramasepazote picadas

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Abrir las latas y escurrirlas su contenido, ponerlo en una ensaladera con la zanahoria y calabacín ralladas, mezclar todo, rectificar sal.
2

Molemos todos los ingredientes muy bien de la mayonesa y los agregamos a la verdura, mezclar perfectamente, reposar en el refrigerador una hora y llevar a la mesa, cada comensal hace sus tostadas.