Empanaditas de queso

Name: Empanaditas de queso
Yield: 5 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g queso tybo o dambo; 300 g cebolla; 250 g papas; 6 huevos; 1 caldo de gallina en polvo; 1 cda. Pimentón; 1 pizca comino (opcional); 5 docenas tapas para empanadas

Irma Perales @uevo2021

Muy livianas, sin frituras, especial para cuidar la salud, darse un gusto y compartir con la familia.

Empanaditas de queso

Irma Perales @uevo2021

Muy livianas, sin frituras, especial para cuidar la salud, darse un gusto y compartir con la familia.

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Ingredientes

5 docenas

400 gqueso tybo o dambo
300 gcebolla
250 gpapas
6huevos
1caldo de gallina en polvo
1 cda.Pimentón
1 pizcacomino (opcional)
5 docenastapas para empanadas

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Paso a paso

1

Pelar las papas y lavar muy bien. Cortar en cuadraditos pequeños. Lavar los huevos. Hervir las papas y los huevos juntos 7 minutos y colar
2

Pelar y lavar las cebollas. Picarlas finitas y chiquitas. Cocerlas en fuego mínimo en una sartén con una cda. de agua hasta que estén transparentes.
3

En una fuente colocar las papas y cebolla (use morada) cocidas,
4

Picar en cubitos el queso y agregar
5

Agregar el caldito en polvo, pimentón y comino.
6

Mezclar bien y si gusta agregue sal
7

Por último el huevo picado
8

Armar las empanaditas en los discos y repulgar. Colocarlas en bandejas aceitadas.
9

Hornear en horno caliente unos 10 minutos hasta que estén doraditas