Lomo rebozado al queso y orégano
No hace mucho comí en casa de unos amigos y probé la picata italiana, así que este lomo está inspirado en ese plato delicioso que acompañaba unos espaguetis boloñesa, mmmmm... riquísimo, con la ventaja de que he usado queso que tenía en casa, lo cual ha ayudado a economizar. Si os sirve de inspiración, podéis compartir la foto de cómo os ha quedado, graciaaaaas y que aproveche 😉
Lomo rebozado al queso y orégano
No hace mucho comí en casa de unos amigos y probé la picata italiana, así que este lomo está inspirado en ese plato delicioso que acompañaba unos espaguetis boloñesa, mmmmm... riquísimo, con la ventaja de que he usado queso que tenía en casa, lo cual ha ayudado a economizar. Si os sirve de inspiración, podéis compartir la foto de cómo os ha quedado, graciaaaaas y que aproveche 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar el lomo. Tener en cuenta de no poner demasiada sal si el queso que vamos a usar es fuerte
- 2
Rallar el queso. Yo tenía un trozo de queso viejo de cabra muy fuerte y lo he usado.
- 3
Mezclar el queso con orégano
- 4
Añadir el pan rallado al queso
- 5
Ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite, no demasiado, ya que lo absorbe, más bien iremos poniendo aceite en cada turno de freír
- 6
Pasamos el lomo en harina
- 7
Seguidamente lo pasamos por el huevo y por el pan rallado con queso y a la sartén a fuego medio que no se queme el queso
- 8
Le damos la vuelta cuando esté doradito
- 9
Colocamos en papel absorbente y ya podemos emplatar. En este caso lo acompaño de tomate frito de calidad pero con unas patatas fritas está buenísimo. Que aproveche! 👌🏼
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