Ensalada Tabulé con mijo
Probé está receta por recomendación de Rosa (nuestra querida autora venezolana), la hice y luego de enviarle la foto, pensé que sería bueno publicar mi versión porque es algo diferente.
También me basé en la receta de Fabio Talibs, un genio!
Al hacerla con mijo, evité el trigo, así que es apta para celiacos.
El resultado es este... una ensalada muy sabrosa y fresca!
Ensalada Tabulé con mijo
Probé está receta por recomendación de Rosa (nuestra querida autora venezolana), la hice y luego de enviarle la foto, pensé que sería bueno publicar mi versión porque es algo diferente.
También me basé en la receta de Fabio Talibs, un genio!
Al hacerla con mijo, evité el trigo, así que es apta para celiacos.
El resultado es este... una ensalada muy sabrosa y fresca!
Paso a paso
- 1
Cocinar el mijo en agua, 2 partes y media de agua en relación a la cantidad de mijo.
Se cocina todo junto, el mijo con el agua a temperatura ambiente, en una cacerola tapada, a fuego bajo luego de que hierve.
- 2
Una vez que absorbió el agua y lo probás y está tierno, listo!
- 3
Los vegetales los corto bien chiquitos, porque así me gusta a mi ("porque me place" diria Fabio Alberti en ese scketch del gallego).
Tomates y pepino pelados.
- 4
Luego mezclar todo junto con el jugo de limón, aceite (un buen chorro) y condimentar con sal y pimienta.
- 5
Y a comer! riquísimo!
Recetas similares
-
Ensalada de pepino con kiwi Ensalada de pepino con kiwi
Me encantan las ensaladas que combinan los sabores dulces y salados, en este caso se trata de una ensalada muy fresca, perfecta para el calor del verano. Opcionalmente se le pueden agregar uvas o queso fresco en cubitos. Para el aderezo utilicé el #AceiteDeOliva de #LaEspañola, que enriquece el sabor del platillo. #saludable #DASH Semana 21 #DelantalCookpad2025
-
Ensalada de sandía con pepino Ensalada de sandía con pepino
Puede parecer una combinación extraña, pero queda buenísima y muy fresca para el calor que está haciendo en estos días. Si te gusta la sandía con Tajín, tienes que probar esta ensalada. Si no tienes hojas de hierbabuena o menta, puedes ponerle albahaca o hasta cilantro. Yo preparé una sola porción porque estaba sola para la comida, pero la receta es fácilmente escalable. Por supuesto que el #AceitedeOliva #LaEspañola le dio además un delicioso sazón. #saludable #DASH Semana 11 #DelantalCookpad2025 -
Ensalada de espinacas, quinoa y camarones Ensalada de espinacas, quinoa y camarones
Para los días de calor, una receta fresca y fácil de preparar. Yo ya tenía la quinoa cocida y había comprado camarones cocidos también, así que la comida estuvo lista en un dos por tres. #saludable #DASH -
Ensalada de carpaccio de betabel Ensalada de carpaccio de betabel
Hace ya tiempo que tenía la receta de Blanca Guardada. Me pareció súper original, además de lucidora y económica. Yo la usé como entrada pero también puedes usarla como guarnición. Se ve tan pero tan bonita! Y también es muy fácil y rápida de hacer. #finde
-
Ensalada de pepino con aderezo de yogurt y menta Ensalada de pepino con aderezo de yogurt y menta
#porunmundomejor #menosde15minutos #recetasparanovatos Con tanta lluvia y el clima tan benigno que hemos tenido, mi jardín de hierbas está convirtiéndose en maleza, todas las plantas están enormes. Hoy decidí aprovechar las hojas de menta para una rica y nutritiva ensalada de pepino, que está baratísimo, en plena temporada. Si no consigues menta, puedes usar hierbabuena. #saludable #cuidatusalud #DASH -
Ensalada de zanahoria y apio Ensalada de zanahoria y apio
Una ensalada dietética, con mucho sabor y muy fresca. #saludable #DASH -
-
Ensalada de pepino y yogurt Ensalada de pepino y yogurt
Fresca y deliciosa 😋, perfecto para acompañar los camellos (pan de Pita) o lo que quieras 🤤 #superfamilia #bbb
-
Ensalada de pepino Ensalada de pepino
Esta ensalada es muy sencilla de preparar, pero tiene un rico sabor, es muy fresca y el complemento perfecto para carnes de res, pollo o cerdo empanizadas, asadas o fritas.
-
Ensalada navideña de mi mamá (perón y piña) Ensalada navideña de mi mamá (perón y piña)
Estuve pensando qué receta publicar para mi receta #300 y decidí incluir esta, de tradición familiar, en honor a mi mamá que la preparaba siempre para Navidad y que ahora hago yo. Desde que tengo memoria está presente ya sea en la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad, cada familia tiene su receta propia, esta es la de la mía. #Navidad #familiar -
Ensalada tropical. ॐ Ensalada tropical. ॐ
Esta es una ensalada rica, fresca, llena de color, sabor.ॐ
-
Ensalada de champiñones crudos al estilo de mi mamá Ensalada de champiñones crudos al estilo de mi mamá
#elsabordelosrecuerdos Con esta ensalada mi mamá me enseñó a comer los champiñones crudos, desde la primera vez que la hizo me encantó. Muy sencilla de preparar y deliciosa. Ahora la dejo aquí para la posteridad. Se la dedico a mi querida @Lena, porque sé que también le encantan los hongos y las ensaladas como a mí. #saludable #DASH
Más recetas
Comentarios