Pollo asado marinado con sangrita roja, tequila y nopales asados

Name: Pollo asado marinado con sangrita roja, tequila y nopales asados
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo picada en tiras, salpimentada; 3 tazas nopales asados y cortados en juliana, limpios y sin espinas; 3 jitomates lavados en juliana; 1 cebolla grande pelada y picada en juliana; 1 taza sangrita roja casera; Chorro buen tequila; Toque manteca quemada o aciento; Para acompañar: Tortillas de maíz

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo completo que sirve para tacos o plato fuerte en el rancho marinaban el pollo y otras carnes con sangrita y tequila

Pollo asado marinado con sangrita roja, tequila y nopales asados

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Platillo completo que sirve para tacos o plato fuerte en el rancho marinaban el pollo y otras carnes con sangrita y tequila

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 personas

1pechuga de pollo picada en tiras, salpimentada
3 tazasnopales asados y cortados en juliana, limpios y sin espinas
3jitomates lavados en juliana
1cebolla grande pelada y picada en juliana
1 tazasangrita roja casera
Chorrobuen tequila
Toquemanteca quemada o aciento
Para acompañar: Tortillas de maíz

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Ponemos a marinar los primeros seis ingredientes por media hora, luego tomamos una cazuela de barro la ponemos a fuego medio con la manteca, al humear, poner los ingredientes y guisamos por siete minutos. Servir caliente como plato fuerte, o poner en la mesa para tacos, con tortillas de maíz recién hechas o calientes.