Alfajores de miel

Name: Alfajores de miel
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Harina; 150 g azúcar morena; 80 g azúcar impalpable; 1/2 cucharadita canela; 1 unidad clavo de olor; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 100 cc o 145g de miel; 80 g manteca; 1 unidad huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1/4 cucharadita polvo de hornear (NO MÁS); 500 g Dulce de leche repostero

Alejandro @cook_12220892

Las Heras

alfajores de miel, para tomar con un buen café semi amargo los días de frío! A disfrutarlos! Si se les da el punto justo de horneado son muy sabrosos!

Alfajores de miel

Alejandro @cook_12220892

Las Heras

alfajores de miel, para tomar con un buen café semi amargo los días de frío! A disfrutarlos! Si se les da el punto justo de horneado son muy sabrosos!

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Ingredientes

400 gHarina
150 gazúcar morena
80 gazúcar impalpable
1/2 cucharaditacanela
1 unidadclavo de olor
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
100 cco 145g de miel
80 gmanteca
1 unidadhuevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
1/4 cucharaditapolvo de hornear (NO MÁS)
500 gDulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en una amasadora la harina, el azúcar morena y la impalpable, la sal, la canela, el clavo de olor (molido), el bicarbonato de sodio, y el polvo de hornear.
2

Agregar la manteca pomada y amasar hasta formar un arenado.
3

Agregar el huevo, la esencia de vainilla y la miel.
4

Amasar hasta formar una masa, si es necesario agregar agua.
5

Refrigerar durante 1 hora.
6

Polvorear mesa, y estirar masa hasta 4 mm de espesor y cortar discos con cortante n6.
7

Colocar los discos en una placa enmantecada y hornear a 200ºC durante cinco minutos (NO MÁS QUE ESTO).
8

Dejar enfriar unos minutos y colocar dulce de leche repostero en las dos tapas y unir.
9

Servir con un buen café y disfrutarlos.