Freír en sartén, que el aceite este bien caliente, la carne cortada en cuadrados chicos, dorar y reservarla.

Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas cortes no muy finos, y los tomates cortadas en 8 aprox cada uno, alrededor de 2 minutos.

Añadir perejil picado, sal, pimienta, los ajíes también cortada en tiras largas, agregar el Sillao Koto, vinagre.Cocinar hasta que el tomate se suavize por aprox 2 minutos.

Añadir la carne y el jugo de limón, mezclar bien, reservar tapado.

Freír papas, cuando estén cocidas escurrir en papel absorbente.

Agregar las papas fritas al reservado de carne mezclar y emplatar acompañado de arroz blanco graneado.