Picar la cebolla y morrón y poner a dorar en una olla.

Picar el tomate de lata y agregarlo a la olla e incorporar la zanahoria rallada.

Agregar el puré de.tomate. Y agregar agua hasta la mitad de la olla, el caldito de verduras y dejar cocinar un ratito.

Albóndigas; Poner la carne picada en un bowls y agregarle la sal ajo y perejil picados. Los 2 huevos y el pan rallado 1 taza o más unir bien.(debe quedar una mezcla.medio durita ya que si queda medio blando lad albóndiga al cocibarlad se desarmaran.) Formar lad albóndigas y reservar.

Poner a hervir en otra olla agua y poner las albóndigas que se cocinen. Sacarlas con espumadera y reservar.

En la olla del guiso una vez que se cocino todo agregarle sal laurel y condimentos. Cuando rompa hervor agregar fideos 1/2 paquete y una lata de arvejas.

Una vez cocido los fideos agregar las albóndigas y mezclar.

Acompañar con queso rallado!!! 😃