Picas el pimiento y la cebolla en tiras.

Machaca 5 dientes de ajo.

Fileteamos las pechugas, luego cortamos en tiras.

Colocamos en un bol el pollo, lo liñamos con sal, pimienta, ajo machacado, ajo en polvo, salsa inglesa y mostaza al gusto (a mi me gusta mucho), mezclamos bien y dejamos macerar unos 20 minutos.

Ponemos a calentar un sartén, colocamos un chorrito de aceite de olivo, y agregamos las tiras de pollo maceradas hasta que estén doraditas.

Retiramos del sartén las tiras de pollo doradas, en el mismo sartén, gregamos otro chorrito de aceite y gregamos ajo, luego los vegetales, salteando para que no se quemen.

Luego agregamos nuestras tiras de pollo, probamos para revisar que este bien de sal, en caso de faltar, agregar más sal al gusto (yo agregue más mostaza)

Cuando estén bien mezclados nuestros vegetales y el pollo colocamos un poco de agua para aprovechar el sabor y que no nos quede tan seco.

Una vez listo retiramos del fuego.

Podemos acompañarlo con arroz (como en mi caso) y una ensalada de lechuga, pepino, tomate y cebolla morada.