Poner a calentar agua en una cacerola. En cuanto empiece a hervir llevar a cocción las zanahorias previamente lavadas, peladas y cortadas en media rodaja o a su gusto por al rededor de 5 o 7 min. Al término, enjuagar en agua fría y reservar...

Hacer el mismo procedimiento, con las calabazas...

Y una vez más con el brócoli...

En una olla, colocamos la mantequilla y unas gotitas de aceite (para no quemar la mantequilla) y agregamos el brócoli y zanahoria y mezclamos bien y dejamos cocinar más por 3 min. Posteriormente agregamos la calabaza, salpimentamos y mezclamos con precaución de no romper las calabazas... Cocinar por 5 min más... Dejar enfriar y servir. (Pueden degustarla con limón)