Pasta con piñones y tomate seco

Name: Pasta con piñones y tomate seco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr pasta larga; 5-6 ajos; Albahaca fresca; 1 tarro tomate seco en aceite de oliva; 1 guindilla (opcional); 50 gr piñones crudos; Al gusto, parmesano rallado; Aceite de oliva; Sal

icasmar @cook_4992160

Córdoba

Es un plato de restaurante italiano. Resultado espectacular en menos de 20 minutos.

Pasta con piñones y tomate seco

icasmar @cook_4992160

Córdoba

Es un plato de restaurante italiano. Resultado espectacular en menos de 20 minutos.

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Ingredientes

20 min

4 raciones

400 grpasta larga
5-6ajos
Albahaca fresca
1 tarrotomate seco en aceite de oliva
1guindilla (opcional)
50 grpiñones crudos
Al gusto, parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Poner la pasta a cocer con sal. Mientras tanto laminar los ajos y dorar en aceite de oliva junto a los piñones y la guindilla.
2

Cuando estén dorados, añadir la albahaca y el tomate seco escurrido y picado.
3

Añadir la pasta ya cocida y escurrida con el fuego todavía vivo. Espolvorear el parmesano, añadir un chorreón de buen AOVE y mezclar todo.