Cochinita pibil
Receta de la abuela
Paso a paso
- 1
Ponen a hervir la pierna en lumbre bajita con un chorrito de vinagre (quitar la espuma que se hace arriba)
- 2
En la licuadora licuar el achiote un chorrito de vinagre los clavos, las pimientas y el ajo.
- 3
Ya que esté lista la carne machacarla bien.
- 4
Agregarle lo que licuaste y revolver bien.
- 5
Poner a hervir la manteca.
- 6
Agregar la manteca a la carne y dejar unos 10 min hirviendo y batiendole de vez en cuando y listo 😋
- 7
Para acompañar se puede hacer una salsita de cebolla morada con limón y habanero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jovana Garcia le encantará ver cómo quedó.
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