Se sofríe un poco el ajo y se añaden los champis a trozos con un poco de sal.

Dejar hacer los champis hasta que estén tiernos, por otro lado limpia las alcachofas y partelas en 6 trozos cada una.

Fríelas a fuego fuerte. Añade el jamón a trozos a los champis y por último las alcachofas.... un meneo y listo para comer.

Cuidado con la sal por que al llevar jamón se sala todo un poco más..... poner poco y al final rectificar si hace falta.