Crema de cebolla con pan de queso, jamón y huevo poché.Thermomix

La combinación de sabores hacen de esta crema una verdadera delicia. Un plato con el que el éxito esta asegurado. EXQUISITA.#queso
Crema de cebolla con pan de queso, jamón y huevo poché.Thermomix
La combinación de sabores hacen de esta crema una verdadera delicia. Un plato con el que el éxito esta asegurado. EXQUISITA.#queso
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso el agua y la levadura. Mezclar 1 min/37°C/vel.2
- 2
Añadir el huevo, la nata el queso, el aceite la sal la pimienta y la harina. Amase 3 min /🌾. Retire la masa del vaso, forme una bola y deje reposar en un bol cubierta con film transparente hasta que doble su volumen (aproximadamente 40-45 min. en función de la temperatura ambiente).
- 3
Precaliente el horno a 200°C. Forrar una bandeja con papel de hornear y reserve.
- 4
Amase ligeramente la masa y corte porciones de unos 30 g. Deles forma de bola y cóloquelas en la bandeja preparada. Pincele los bollos con el huevo batido y espolvore con las semillas de sésamo.
- 5
Hornee durante 10-12 minutos (200°C, calor arriba y abajo). Retire del horno y reserve.
- 6
🍁Jamón crujiente🍂
- 7
Coloqué dos hojas de papel de cocina en un plato plano, poner encima 3 lonchas de jamón, cubra con otras dos hojas de papel, poner otras tres lonchas de jamón y tape con otras dos hojas de papel de cocina. Introduzca en el microondas hasta que estén crujientes (aproximadamente 3-4 minutos, máxima temperatura). Retire el papel y reservar.
- 8
🍁Huevos poché🍂
- 9
Corte 6 cuadrados de film transparente y pincele con aceite. Colóquelo sobre el cubilete e introduzca los dedos para formar un saquito. Casque un huevo dentro y cierre el saquito con una tira de film transparente. Repita la operación con los 5 huevos restantes. Colóque la bandeja Varoma en el recipiente Varoma y ponga los huevos, tape y reserve.
- 10
🍁Crema de cebolla🍂
- 11
Poner en el vaso la cebolla y la mantequilla. Trocee 6 seg./vel.4 y sofría 12 min/120°C/vel. 1.
- 12
Añadir el caldo y la pastilla de caldo y programar 15 min/100°C/vel.1. Retirar el cubilete y situar el Varoma en su posición. Programar 7 min/Varoma/vel.1. Retirar el Varoma.
- 13
Añadir al vaso la nata y triture 1 min/vel.10.
- 14
🍁Para servir🍂
- 15
Servir en un plato hondo, coloqué un huevo, un panecillo cortado por la mitad espolvoreado con el queso y decorar con el tomillo y la loncha de jamón.
- 16
Animate hacerlo y envíame foto de como te quedó.😜👌
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