Embutido a daditos

Name: Embutido a daditos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 barra pan; 2 lonchas gruesas de queso curado; 2 lonchas gruesas de queso tierno; 2 rodajas gruesas de mortadela; 1/2 chorizo picante (de los que tienen forma de herradura); 1 tomate; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Normalmente suelo colocar lonchitas de embutido sobre pan untado con mi habitual salsa de tomate, pero en esta ocasión he preferido cortar los embutidos a daditos y dejar en otro plato las rebanadas de pan untadas con la salsa de tomate.

Embutido a daditos

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Ingredientes

2 raciones

1/2 barrapan
2 lonchasgruesas de queso curado
2 lonchasgruesas de queso tierno
2 rodajasgruesas de mortadela
1/2chorizo picante (de los que tienen forma de herradura)
1tomate
Aceite de oliva
Sal

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Paso a paso

1

Preparamos en primer lugar mi habitual salsa de tomate para untar el pan.
2

Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite, sal al gusto y trituramos.
3

Cortamos la media barra de pan a rebanadas, untamos las rebanadas de pan por una de sus caras, con la salsa de tomate, con la ayuda de una cucharilla de postre y las colocamos en la bandeja donde las serviremos.
4

Quitamos la corteza a las lonchas de queso, cortamos este a bastoncitos y posteriormente a daditos.
5

Quitamos el envoltorio a las rodajas de mortadela y las cortamos de tamaño parecido a los daditos de queso.
6

Cortamos el chorizo a rodajas un poco gruesas y desechamos su piel.
7

Colocamos todo en embutido en una bandejita, podemos aceitarlo con un poco de aceite en spray, para que no se nos reseque antes de servirlo.
8

Solo nos faltan los palillos y que cada cual vaya agarrando los daditos que prefiera comer.