Lavamos las patatas, las cortados por la mitad y las cocemos. Una vez cocidas, separamos la patata de su piel. Y reservamos ambas cosas.

Por otro lado pochamos la cebolla en el aceite, después añadimos la carne y posteriormente el bacon.

Cuando esté todo cocinado, añadimos el tomate, un par de cucharadas de harina y un poco de leche. Cuando se tenga todo en forma de crema, se añade las patatas reservadas anteriormente.

Salpimentamos al gusto, y rellenamos la piel con todo, ponemos un poco de queso y al horno a gratinar.

Que aproveche!!!