Torta casera de pierna (para llevar al trabajo o escuela)

Name: Torta casera de pierna (para llevar al trabajo o escuela)
Yield: 1 pieza
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pan blanco (bolillo, telera, baguette, chapata, etc); 1 cucharada crema ácida o mayonesa (o ambas 😁); 100 gr pierna de cerdo en carnitas rebanada; 4 rebanadas jitomate; 4 aros cebolla; 4 rebanadas aguacate; 1 rebanada queso tipo americano; Al gusto chile jalapeño en escabeche

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Soy originaria de Zinapécuaro Michoacán México (la capital mundial de las carnitas 😅😂😍), por otra parte las tortas son un lunch ideal para el almuerzo en las actividades diarias por su practicidad y qué mejor que sean hechas con mucho amor en casa. Esta preparación me recuerda mucho mi infancia y adolescencia 🌧🌧🌧🌧🌧

Torta casera de pierna (para llevar al trabajo o escuela)

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

1 pieza

1pan blanco (bolillo, telera, baguette, chapata, etc)
1 cucharadacrema ácida o mayonesa (o ambas 😁)
100 grpierna de cerdo en carnitas rebanada
4 rebanadasjitomate
4aros cebolla
4 rebanadasaguacate
1 rebanadaqueso tipo americano
Al gustochile jalapeño en escabeche

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Partir el pan a la mitad por lo largo y retirar en migajón.
2

Untar por dentro del pan con la crema y/o mayonesa en ambas partes, colocar las carnitas, los vegetales y el queso en el pan de abajo, cubrir con la parte superior.
3

Envolver y guardar para disfrutar en el receso de tomar los alimentos. NOTA: No uso lechugas para que no se remoje y tome un aspecto y textura desagradable el pan (además se mantiene crujiente)
4

Recomendación: No envolver si están calientes alguno de los ingredientes (pan o carne), se puede acelerar su descomposición y hacernos daño, procurando no almacenar en lugares cálidos, el automóvil por ejemplo 🤔; yo las preparo por la noche, las refrigero y así me las llevo al trabajo para comer a temperatura ambiente y en mis casi 40 años de vida jamás me han caído mal 😅.