Ni patatas ni fritas. Una alternativa para las guarniciones en dietas bajas en hidratos, pero cuidado con comer demasiadas si haces dieta hipocalórica ya que llevan bastante almendra... Yo les echo bastante picante, modifica a tu gusto.

Me lo he inventado porque cuando las hice todos las confundieron.

Las guarniciones son las preparaciones con las que acompañamos los platos que parece que nos están pidiendo algo más, como suele ser el caso de las carnes y los pescados fundamentalmente. Solemos recurrir a guarniciones con verduras o patatas elaboradas de diferentes formas, pero si hay que destacar una guarnición realmente popular y socorrida son las patatas fritas. patatas fritas perfectas, para mi eso implica que están tiernas por dentro y crujientes por fuera, mucho de ambas cosas. Son muy sencillas de preparar aunque reconozco que para freír bien lo mejor es ir adquiriendo cierta experiencia para saber entender el aceite y sus temperaturas y conseguir resultados perfectos. También puedes utilizar una freidora, ayuda mucho en esta labor. ¿Qué significa para mi freír bien? Pues que después cojas una patata frita, una croqueta o lo que sea que hayas frito y que apenas te quede aceite en los dedos.

Se trata de una receta muy tradicional y sencilla, pero que requiere de algunos trucos para que las patatas fritas sean crujientes y exquisitas.

Esta es una receta tan tan fácil que todo el mundo tiene que saber. Es una receta perfecta para acompañamiento de cualquier plato! Espero que os gusteee!!

No hay comparacion alguna con las que venden en bolsa,salen riquisimasss !!

Sacada del chef Jordi Cruz. Muy ricas, crujientes por fuera y tiernas por dentro

Receta fácil y sana. Todo al horno y en crudo

Son patatas fritas cortadas con el cortapatatas muy finas y frita en andante aceite de oliva caliente.

Para hacer patatas fritas en casa como las compradas de paquete, pero sin nada de aceite. No doy cantidades. Se hacen las que apetezcan a cada uno.