Poner en un bols la ricota y la aplastamos con tenedor.

Agregamos el queso crema.

Ponemos los huevos.

El queso mozzarella rallado y mezclar todo junto.

Aparte ponemos en un sartén la cebolla el morrón los zapallitos cortados en cubos y freír en un sartén con sal pimienta y orégano.

Mezclar las dos preparaciones anteriores para el relleno.

Preparación de la masa: poner la harina en un bols realizar un hueco y agregamos el aceite la sal el azúcar y la levadura agregamos el agua la cantidad necesaria y vamos formando la masa.

Nos tiene que quedar una masa ni muy blanda ni muy dura. Dejarla descansar unos 15 minutos.

Estirar la masa con palote.

Aceitar una asadera.

Repartir la masa en 2 una para la base y otra para cubrir.Ponemos en la fuente que quede parejo los bordes.Y para que no se humedezca la masa le ponemos pan rallado un poco antes.

Y agregamos el relleno.

Estirar la otra mitad de la masa y poner por arriba y pasarle huevo batido.Pinchar con tenedor para que no se nos infle.

Llevar al horno a 200°por 30 minutos aproximadamente.

Y cuando esté dorada ya estará y a disfrutar!!!!