Ceviche de Atún con Mango

Name: Ceviche de Atún con Mango
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 cucharada jengibre; 1 limón; 1 naranja; Aceite de oliva extra virgen; Salsa de Soya; 1/2 taza cubos de mango; 1 filete atún sashimi; 2 tazas guacamole (Ver Receta); Ajonjolí negro

Mike Mammers @elquenotieneID

CdMx

Para cuando una mujer verdaderamente te importa..... invítala y hazle esto de cenar 😉

Ceviche de Atún con Mango

Mike Mammers @elquenotieneID

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Ingredientes

1 cucharadajengibre
1limón
1naranja
Aceite de oliva extra virgen
Salsa de Soya
1/2 tazacubos de mango
1 fileteatún sashimi
2 tazasguacamole (Ver Receta)
Ajonjolí negro

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el atún en sentido contrario a sus marcas en tiras para después hacer cubos de 1 cm por 1 cm y reservar
2

Poner en un bowl salsa de soya (la suficiente para marinar los cubos de atún sin que queden completamente sumergidos) agregar el limón, la naranja, el jengibre finamente picado y aceite de oliva, mezclar todo y rectifcar sabor (limón) para después verterlo sobre el atún y marinar durante 15 minutos
3

Pasados los 15 minutos escurrir la salsa de soya dejando el jengibre en el atún y reservar
4

Partir el mango en trozos de 1 cm por 1 cm o menos y tostar el ajonjolí y reservar
5

Hacer una cama de guacamole para posteriormente poner el atún y al final el mango con el ajonjolí.
6

Comértelo todo porque está bien buenísimo 😂