Mayonesa casera
Me encanta la mayonesa y si es hecha en casa mucho más, no sé si las personas que hacen la mayonesa en casa les sucede que para hacerla hay que tener el huevo a temperatura ambiente, no vale que esté frío de la nevera, un detalle también es que dicen que hay que añadir el aceite de tal manera que no se mueva el huevo, etc. Pues yo casco el huevo tal cual sobre el aceite y sale estupenda.
La preparo con aceite de girasol porque el sabor del aceite de oliva virgen extra que uso en casa de calidad superior es muy fuerte y no nos gusta ese sabor tan intenso en la mayonesa, creo que no se disfruta.
Les indico la receta:
Mayonesa casera
Me encanta la mayonesa y si es hecha en casa mucho más, no sé si las personas que hacen la mayonesa en casa les sucede que para hacerla hay que tener el huevo a temperatura ambiente, no vale que esté frío de la nevera, un detalle también es que dicen que hay que añadir el aceite de tal manera que no se mueva el huevo, etc. Pues yo casco el huevo tal cual sobre el aceite y sale estupenda.
La preparo con aceite de girasol porque el sabor del aceite de oliva virgen extra que uso en casa de calidad superior es muy fuerte y no nos gusta ese sabor tan intenso en la mayonesa, creo que no se disfruta.
Les indico la receta:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añade el aceite en un vaso alto. Luego los demás ingredientes: ajo, sal, vinagre y zumo de limón.
- 2
Por último casca el huevo y añade al vaso.
- 3
Ahora con una brazo de batir coloca en el fondo tocando el vaso y bate a velocidad mínima por unos 40 segundos.
- 4
Luego se va subiendo poco a poco el brazo de batir para integrar el resto de aceite, sube y baja pero lento.
- 5
Ya está lista la mayonesa para disfrutar en cualquier comida o untar un pan.
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Comentarios
La primera vez que hago mayonesa y no ha podido ser más fácil. Queda muy cremosa y suave.