Borsch. Exprés. Sopa crema de remolachas

Name: Borsch. Exprés. Sopa crema de remolachas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zanahorias en trozos grandes; 2 papás chicas en trozos grandes; 2 puerros gordos cortados groseros; 1 cebolla en Pluna; 2 ajos machacados; 200 cc crema de leche; 400 cc caldo de verduras; 400 gr remolachas cortadas grandes. Blanqueadas y peladas; Sal. Pimienta. Pimentón. Paprika; 50 gr manteca; Oliva; Perejil; Queso crema o crema agria; cantidad necesaria Leche de coco; 2 cucharadas puré de tomate concentrado

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

De origen ruso . Se puede tomar . Fría o caliente . Dulce o salada . Es un versátil

Borsch. Exprés. Sopa crema de remolachas

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De origen ruso . Se puede tomar . Fría o caliente . Dulce o salada . Es un versátil

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Ingredientes

2zanahorias en trozos grandes
2papás chicas en trozos grandes
2puerros gordos cortados groseros
1cebolla en Pluna
2ajos machacados
200 cccrema de leche
400 cccaldo de verduras
400 grremolachas cortadas grandes. Blanqueadas y peladas
Sal. Pimienta. Pimentón. Paprika
50 grmanteca
Oliva
Perejil
Queso crema o crema agria
cantidad necesariaLeche de coco
2 cucharadaspuré de tomate concentrado

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Paso a paso

1

Calentar Cacerola triple fondo. Fundir manteca y oliva
2

Agregar las zanahorias. Cocinar fuego bajo 2' Cacerola tapada
3

Agregar las papas y cocinar 5' cacerola tapada
4

Agregar el puerro. Cebolla y ajos. Revolver
5

Agregar las remolachas blanqueadas al vapor cocidas con cáscara. Para que no pierdan su jugo. Pero lo mismo van crudas. El sabor es mejor
6

Agregar el tomate concentrado
7

Agregar caldo. Crema y revolver
8

Agregar sal pimienta pimentón y paprika. Tapar y cocinar. Hasta que todas las verduras estén tiernas
9

Una vez cocido. Mixar. Si queda muy espeso. Aligerar con leche de coco
10

Servir caliente. Con una cucharada de queso crema. O crema agria. Con perejil picado y pimienta negra recién molida

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MARALA🍀🍀 @cook_2280793

martes, 15 de mayo de 2018 a las 10:58 PM

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LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

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Expres Sopa Crema Betabel

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