Bacalao con Gambones, y cama de Sanfaina
El bacalao siempre se agradece y da mucho juego.
Bacalao con Gambones, y cama de Sanfaina
El bacalao siempre se agradece y da mucho juego.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite un poco y ponerlo con el bacalao en una bandeja de cristal, con los ajos y laurel, dejar macerar 1h.
- 2
Cortamos las verduras en cuadraditos, y los vamos pochando, en una sartén grande, con un poco de aceite, según lo que se más duro primero, luego rallamos los tomates y le añadimos, poner sal y pimienta al gusto.
- 3
Pelamos los gambones, sin quitar la cabeza y reservamos.
- 4
Con el horno ya en marcha, a 180°, introducimos el Bacalao, 10'. Y sacamos.
- 5
Mientras se hace el bacalao, pon la plancha y dora los gambones, 1' por cada lado.
- 6
Montar el plato, con la cama de sanfaina, y el bacalao encima, escurrido el aceite, y luego los gambones a los lados.
- 7
Decora con perejil picado.
- 8
Espero os guste este riquísiimo plato.
Recetas similares
-
Bacalao con Sanfaina Bacalao con Sanfaina
Bacalao con Sanfaina. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso plato de Bacalao con Sanfaina, que es muy parecido al Pisto y que si lo hacéis en casa os quedará un plato muy completo ya que la salsa es buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Bacalao con Sanfaina
-
Bacalao con sanfaina Bacalao con sanfaina
La sanfaina es un guiso que se suele hacer en las cocinas tradicionales, aunque en cada lugar le dan su nombre, pisto, piperrada, etc. pero al final todos se parecen.Para hacer un buen bacalao con sanfaina nos centraremos en cocinarlo de forma sencilla y económica aprovechando las verduritas que tengamos.
-
-
Bacalao con sanfaina Bacalao con sanfaina
Esta receta es de mi madre, ella me la enseñó y yo con mucha ilusión la comparto . Es una de esas recetas de las mujeres de mi familia que me animaron a abrir el blog. ¡Gracias mamá!
-
Bacalao en sanfaina con patatas Bacalao en sanfaina con patatas
Picamos todos las verduras sufriéndolas a fuego lento con sal, pimienta y tomillo. Mientras las verduras están en fuego, en otra sartén aparte ponemos un poquito de aceite y damos un par de vueltas al bacalao, que coja colorcito pero no acabe de hacerse. Una vez las verduras estén casi echas le echamos un chorrito de tomate frito y damos un par de vueltas añadimos el bacalao y dejamos acabar de hacer a fuego lento todo junto. Añadimos patatas/ ensalada/ arroz como acompañante...
-
-
-
-
Bacalao con Sanfaina Bacalao con Sanfaina
La palabra Sanfaina significa sinfonía. Las bellas sinfonías de color y de sabor que aporta la salsa, convierten a este bacalao en una delicia para los sentidos.Sanfaina es una salsa compuesta de diferentes verduras. Es también un acompañamento muy versátil, lo que hace que sea una de las preparaciones estrella de la cocina catalana.
-
Bacalao con sanfaina (Montse) Bacalao con sanfaina (Montse)
Plato tipico catalan bacalao con verduras (cebolla , pimiento , tomate y berenjena
-
Bacalao con sanfaina a mi manera Bacalao con sanfaina a mi manera
#mirecetario #1receta1árbol #fiestassaludables
Más recetas
Comentarios