Pollo al Sillao 👲

Name: Pollo al Sillao 👲
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 presas pollo; Col china; Frijolito chino; Cebollita china; Jolantao; Kion, pimiento; c/n Chuño; c/n Sal; 2 cucharadas sillao oscuro o salsa de soja; 2 cucharaditas azúcar; 1 cucharadita canela china; 2 cucharadas salsa de ostión; 1 cucharadita aceite de sésamo o ajonjolí; Guarnición:; Porción arroz y papas sancochadas

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Es un rico plato oriental jugoso y con verduras chinas... Me encanta el saborcito especial que tiene.

Pollo al Sillao 👲

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Es un rico plato oriental jugoso y con verduras chinas... Me encanta el saborcito especial que tiene.

Guardada

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Ingredientes

8 presaspollo
Col china
Frijolito chino
Cebollita china
Jolantao
Kion, pimiento
c/nChuño
Macerado de pollo:
c/nSal
2 cucharadassillao oscuro o salsa de soja
2 cucharaditasazúcar
1 cucharaditacanela china
2 cucharadassalsa de ostión
1 cucharaditaaceite de sésamo o ajonjolí
Guarnición:
Porciónarroz y papas sancochadas

Guardada

Paso a paso

1

Maceramos el pollo con los ingredientes indicados y dejamos reposar 1 hora o si es necesario la noche anterior.
2

Dejamos listas las verduras bien lavadas hasta el momento de usar.
3

Freímos las presas de pollo por ambos lados bien doradas, agregamos 1/2 taza de agua hervida y dejamos cocer. Luego agregamos las verduras revolvemos y enseguida el chuño disuelto en agua para que le dé consistencia al jugo, probamos y si es necesario sazonamos más. Listo mi pollo al sillao 😊