Lavar y picar la cebolla en corte pluma. Saltear en una olla con un poco de aceite hasta estar semi cristalina.

Mientras se saltea la cebolla, lavar, limpiar y picar la pechuga de pollo en cubos pequeños.

Una vez la cebolla este semi cristalina agregamos el pollo, sal y orégano.

Luego que el pollo esté sellado, agregamos una taza de agua hirviendo y dejamos hervir un par de minutos.

Luego de hervir por unos minutos, agregamos 3 cucharadas grandes de salsa de soya y revolvemos.

Por último rectificamos el sabor y si es necesario agregamos más sal y orégano.

Finalmente está listo para acompañar ya sea arroz, fideos o papas doradas.