La base de la comida mexicana son las tortillas, frijoles y chile. Pero cada platillo hecho con tortillas, lleva un nombre distintos, además de ser de diferentes formas, grosor, incluso color, ya que hay maíz azul, amarillo, blanco. Estas son de tamaño pequeño y llevan un doblez en la orilla, ésto es para evitar que se salga el relleno. Los rellenos varían pueden ser carne, pollo, nopales, frijoles, chorizo, champiñones, etc. etc. etc. Sin faltar desde luego una rica salsa picosita. ॐ

Otra manera de comer tortillas. Los sopes son pequeños, más gruesos y pellizcados de la orilla para que no se salga el relleno. Se pueden rellenar de lo que gustes, tu imaginación lo decide. ॐ 🇲🇽

Una receta muy sencilla y llena de sabor, con papas estilo #Guanajuato marinadas con salsa de Chile Guajillo.En esta ocasión no añado los pasos para hacer la salsa, pueden ver mi recetario para realizarla.

A mi esposo le encantan las fritangas, de vez en cuando están bien. Y como todo mexicano, los frijoles son los mejores

Resulta que cuando vinieron visitas hace poco tenía la necesidad de mostrarles un poco de todo lo rico que se come aquí. Entonces en el super vi estos sopes de maíz azul. Y los mire, y nos miramos jejej y fue amor a primera vista. La verdad los preparé sencillitos pero quedaron deli deli y bueno por supuesto que los disfrutamos mucho. #calendario

Bueno, es una receta muy sencilla. Si ya tienes un guisado de recalentado, se lo puedes agregar. A mi hija le fascinan las cosas con masa. Ella me las pidió y hoy tuve que hacerlas. #comoniños #sábado

Rica mezcla de Sabores al estilo Sonorense, el relleno es el limite de tu imaginación

Un antojito de los clásicos de México que las tías lo preparaban para los niños de la casa en cenas o desayunos. La salsa es muy particular, aromática, delicada y de gran presencia.

En tiempos de resguardo, no se deja de antojar la comida de la calle, mi esposo y yo gustamos mucho de unos buenos sopes, aquí nuestra versión.Nota: También se puede usar chicharrón prensado, tinga, queso...

Me gustó mucho esta idea porque es decisivas y práctica de hacerla.

Esta receta tienen el toque de la abuela 😋.

Sopecitos tradicionales de la comida mexicana ideales para el almuerzo, cena e incluso comida. Una excelente opción para preparar en este mes patrio #CDMX...