Con las manos limpias, el arroz preparado y los ingredientes cortados en tiras/juliana preparar una esterilla de bambu para sushi envolviéndola en film por una cuestión de higiene y limpieza.

Colocar los ingredientes del relleno juntos en forma alargada/ horizontal desde la mitad del rectángulo de arroz un poco más hacia MI lado. Tomar la esterilla de mi lado con los dedos pulgares hacia abajo y con los cuatro restantes tomo el relleno y enrollo con seguridad y presionando. Ayudarse con la esterilla para apretar suave el roll, darle forma y cerrarlo.

Empanar o solo colocar por arriba semillas. Enfriar envuelto en film. Para cortar usar cuchilla afilada, mojada: primero un corte en el medio y luego cortar por el medio cada mitad quedandome 8 piezas.

》Hay muuuuchas opciones de relleno: pepino, zanahoria, atún, algas, tofu, mayonesa, jamón, tofu, huevo picado... cualquier pescado, hortaliza, fruta que desee! Lo mismo para la superficie: semillas, brotes, panko lo que quiera! Para comer las acompañe con la salsa de soja🖒

》La esterilla y los palillos se pueden conseguir en bazares, supermercados o en los comercios chinos que venden de todo.